Пицца — это блюдо итальянской кухни, которое сегодня любимо многими людьми в самых разных странах. Пицца пользуется таким огромным спросом по многим причинам. Одна из них — услуга доставки, которую предлагают многие заведения. Кто же откажется от возможности сэкономить собственное время и получить вкусную горячую и свежую пиццу прямо домой? Так, например, узнать о доставке пиццы подробнее по ссылке https://ruwest.ru/products/101879/.
Существует множество вариантов приготовления данного блюда. В пиццу добавляют самые различные ингредиенты, тесто также готовят разными способами. Сегодня мы расскажем о том, что же представляет собой настоящая пицца.
Что представляет собой настоящая пицца? Особенности и тонкости приготовления
Настоящая итальянская пицца имеет довольно тонкое тесто. Такой вариант делает блюдо менее калорийным, а начинка занимает большую часть, отчего пицца имеет более насыщенный вкус. Американский вариант пиццы имеет пышное тесто. Сказать однозначно, какой из вариантов лучше, нельзя — здесь все зависит от индивидуальных предпочтений гурмана.
Для приготовления теста пиццы используется пшеничная мука, дрожжи, вода, оливковое масло, сахар и соль. Иногда добавляют молоко. Тесто замешивается руками в течение 15 минут. После этого массу накрывают плотной тканью и оставляют в теплом месте на некоторое время до тех пор, пока она не прибавит в объеме.
Итальянцы утверждают, что диаметр пиццы должен составлять не более 35 сантиметров, а толщина в самом центра — 2 миллиметра. Края в толщину могут достигать 6-8 миллиметров.
Начинка в пицце должна занимать большую часть и покрывать тесто полностью, за исключением 1,5 сантиметров по краям изделия.
Крайне важно выпекать заготовку сразу, без замораживания и прочих манипуляций. Замороженная пицца, хоть и удобна в хранении, однако она не имеет столь насыщенного вкуса и аромата и существенно уступает свежеприготовленному блюду по многим параметрам. Именно поэтому оптимальным вариантом станет заказ пиццы в специализированном заведении, предоставляющем доставку. Достаточно просто выбрать подходящий вариант в каталоге и оформить заказ. Вы получите свежую, вкусную пиццу в самое ближайшее время прямо домой.
